Жирные кислоты подсолнечного масла

Жирные кислоты подсолнечника представляют собой отходы, остающиеся при процессе физической рафинации масла. Это есть продукт дистилляции масла.

Под дистилляцией масла, ее еще называют перегонкой, дезодорацией, понимают завершающий этап очистки сырого масла растительного типа от посторонних включений. К таким относятся красящие вещества (каротиноиды), составы, которые наделяют сырец масла специфическими запахами (одоранты-венолы, альдегиды), а также жирные кислоты. Все это говорит о том, что дистиллят представляет собой смесь кислот жирного типа, каратиноидов и одорантов.

Процесс дистилляции масла осуществляется при наличии пара, под воздействием высокого вакуума при снижении температуры закипания кислот жирного типа. Готовый продукт – это масло, которое полностью очищено от примесей. В конденсате остаются жирные кислоты и прочие вещества.

При перегонке дистиллята вторично, получают дистиллированные кислоты жирного типа и кубовый остаток в качестве отхода дистилляции.

Жирная кислота подсолнечного масла обладает следующими внешними характеристиками: прозрачное вещество, при нагревании образуется однородная жидкость маслообразной текстуры, имеет разные оттенки цвета - от светло желтого до темно коричневого, а также специфический запах. При условии снижения температуры до минус 15-16 градусов продукт застывает, но повышая градус разогрева, можно вновь получить текучий состав.

В основным характеристикам технического характера дистиллята (смесь жирных кислот) относят следующие:

  • кислотное число – от 123 до 170 мгЕОН/г;
  • количество общего жира – от 95%;
  • количество в составе веществ неомыляемого типа, в том числе, восков – до 15%;
  • титр – 17-19 градусов.

Что касается цветности масла, то этот параметр критичен только для тех компаний, которые занимаются производством полиэфирных лаков. Производителям важно, чтобы цветность была не больше 60 по йодной шкале.

Сфера использования дистиллята достаточно широка. Масло востребовано при создании биодизеля, в мыловарении, производстве смазочно-охлаждающих жидкостей и смазок. Кроме того, вещество востребовано в производстве реагентов, используемых в процессе бурения, ингибиторов коррозии металлических изделий, в кожевенной сфере, создании лаков полиэфирного типа, битумов. Продукт также востребован в процессе получения кислот разного типа: линолевой, олеиновой, линоленовой.

Соли натриевого и калиевого типов данных кислот масла относятся к эффективным ПАВ, такие востребованы как моющие и пенообразующие добавки, используемые и создании моющих средств синтетического происхождения. К таким относятся стиральные порошки, пасты, жидкие мыла. Что касается пищевой промышленности, то жирные кислоты масла указаны в составе как пищевая добавка Е 570. В этом качестве продукт используется в качестве стабилизатора пены, глазирователя и пеногасителя.​

Редактор: p305sy


Напишите нам