Лецитин оптом

Лецитин

Лецитин – обобщенное название для групп желтовато-коричневых жирных веществ, вырабатывающихся в растительных и животных клетках, включая яичные желтки.

К лецитинам относятся сложные эфиры определенных кислот и холина – эти вещества представляют собой фосфолипиды в виде прозрачных кристаллов или порошка беловатого оттенка, не имеющие вкуса и запаха. В процессе расщепления лецитинов образуются глицерин, холин и жирные кислоты. Е322 рассматривается в качестве альтернативы веществу Е476 (полиглицерин, лецитин животного происхождения).

  • Запах Свойственный подсолнечному лецитину
  • Цвет От желтого до светло-коричневого
  • Кислотное число, мг /КОН Не более 40
  • Цветное число мг йода, не более 35
  • Массовая доля веществ не растворимых в толуоле ,% 0,3
  • Массовая доля СЖК,% не менее 20+/-4
  • Массовая доля влаги, % не более 2
  • Массовая доля веществ не растворимых в ацетоне,% 40-65

Полезные особенности

Лецитин является необходимым звеном нормальной жизнедеятельности человеческого организма: это вещество присутствует в составе тканей печени и головного мозга, выступает в роли стройматериала, необходимого для роста и восстановления клеток, а также участвует в поставках витаминов и питательных веществ всем клеткам организма. Кроме того, немаловажным свойством лецитина является способность повышать эффективность воздействия определенных лекарственных средств.

Лецитин обладает свойствами, позволяющими выполнять следующие функции:

  • Восстановление и обновление поврежденных клеток;
  • Поддержание функционирования головного мозга и нервной системы на полноценном уровне;
  • Доставка полезных веществ, включая витамины и минералы, к клеткам, расположенным по всему организму;
  • Улучшение усвоение лекарственных средств;
  • Предотвращение образования токсичных веществ, то есть выполнение функции мощного антиоксиданта.

Лецитин является растительным ингредиентом, востребованный в пищевой отрасли, как диспергирующий агент и эмульгатор.

Известен также как пищевая добавка Е 322, является незаменимым топливом для осуществления всех жизненно-важных процессов в организме. Главная задача фосфолипидов – быстрое построение оболочек клеток, кроме того, они способствуют укреплению сосудов и правильной работе печени. Природный источник лецитина – это яичный желток, по наименованию которого ингредиент получил свое название.

В пищевой отрасли востребован, когда есть необходимость изготовить глазурь или в производстве кондитерских изделий. Смазочные свойства лецитина прекрасно показывают себя там, где требуется использовать масла и жиры. Он незаменим при изготовлении печенья, крекеров, хлебобулочных изделий.

Наиболее востребованной сферой применения лецитина, не связанной с пищевой промышленностью, является изготовление различных БАДов, в которых Е322 внедряют в различные комплексы минералов и витаминов, вне зависимости от реальной необходимости. Кроме того, вещество используется в качестве сырья для изготовления красок и растворителей, удобрений для выращивания растений, животных кормов, косметических средств, чернил и даже взрывчатых веществ.

Лецитин представляет собой антиоксидантом естественного происхождения, благодаря ему продукция сохраняет свой внешний вид и необходимую консистенцию.

Лецитин

Условия хранения

Для хранения необходимо использовать сухое, хорошо проветриваемое помещение.

Наша компания готова предложить продукцию в любом объеме. К основным нашим преимуществам относятся:

  • конкурентоспособная стоимость;
  • индивидуальный подход к каждому заказчику.

Лецитин - купите у нас

Наша компания занимается производством и продажей лецитина из подсолнечника. При этом цена зависит от условий доставки и оплаты. Мы предлагаем разные варианты. Наша продукция известна не только в России, но и других странах – Израиле, Польше, Турции, Китае, Испании, Германии.

Если у вас возникли вопросы о цене и доставке, вы можете их задать нашим менеджерам. При этом мы информируем, что лецитин мы предлагаем своим потребителям купить только оптом. Менеджеры также дадут разъяснения о том, какие партии мы готовы отгрузить заказчикам.

Редактор: pxlph9


Напишите нам