Лецитин Е-322 купить

Мы ООО «Синтез-Ойл» - завод, производим и продаем лецитин, натуральные и дистиллированные кислоты и другие продукты, цены по запросу для каждого индивидуально. Обратившись к услугам нашей компании, вы можете купить партию лецитина оптом в Москве и др. регионах. Стоимость продажи продукции определяется условиями доставки и оплаты, может варьироваться. Фасовка по 20 тонн в цистерны, евробочки, автоцистерны, флекситанки и еврокубы. В нашей компании клиенты найдут выгодные условия для поставки.

Лецитин (добавка Е 322) – одна из составных частей, используемых в создании продуктов питания. Это универсальный эмульгатор широкого спектра использования. Производится лецитин из продуктов переработки масел, в том числе, подсолнечного, рапсового или соевого. Основными фосфолипидами, содержащимися в продукции, являются фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин, фосфатидилсерин и инозитол-содержащие фосфатиды. Отлично показывает свои свойства на поверхности при разделении фаз разных видов субстанций, способствует понижению поверхностного натяжения и показывает эмульгирующие свойства.

Лецитин подсолнечного масла-эмульгатор, представляющий собой смесь фосфолипидов (40-65 %) с триглицеридами и небольшим количеством других веществ. Широко используется в пищевой и косметической промышленности.

  • Запах Свойственный подсолнечному лецитину
  • Цвет От желтого до светло-коричневого
  • Кислотное число, мг /КОН Не более 40
  • Цветное число мг йода, не более 35
  • Массовая доля веществ не растворимых в толуоле ,% 0,3
  • Массовая доля СЖК,% не менее 20+/-4
  • Массовая доля влаги, % не более 2
  • Массовая доля веществ не растворимых в ацетоне,% 40-65

Для хранения следует использовать банки металлического типа, с плотно закрывающейся крышкой. Они должны быть защищены от света, температура хранения от 0 до 30 градусов.

Лецитин является веществом растительного происхождения. Востребованность его особенно актуальна в пищевой промышленности, где состав вещества используют как поверхностно-активный элемент. Что делает лецитин популярным? Прежде всего, это его натуральность, кроме того, оно обладает отличными характеристиками.

Пищевой лецитин производится с помощью гидролиза составных фосфолипидов и активных компонентов. В качестве сырья для пищевого лецитина используют побочные продукты производства масляных и соевых составов.

Гидрофильная составляющая продукта отлично показывает себя в водной основе, гидрофобная ˗ в неполярном растворителе (жире). Распределяясь между фазами, лецитин призван стабилизировать эмульсии, а при добавлении к продуктам образовывает и сохраняет однородность дисперсии. В рамках технологического процесса лецитин также востребован как регулятор вязкости, антиоксидант, пеногаситель, смачивающий агент и т.д. В настоящее время известны различные технологии переработки, позволяющие производить различные виды лецитина. Такие используются в самых разных сферах промышленности. Это не только пищевая отрасль, но и космическая, химическая, в создании кормовых продуктов.

Основными природными источниками добавки Е 322 называют продукты, в которых содержится большое количество жиров. Традиционно это яичный желток, который и дал название продукту, а также орехи, печень.

Для него характерны высокие поверхностно-активные свойства, благодаря которым вещество используется как агент смазки. Данный эмульгатор отличается высокой эффективностью и практичностью в использовании. Помимо этого, для лецитина характерна роль антиоксиданта.

Лецитин купить (Москва и др.регионы)

В случае желания купить нашу оптовую продукцию или возникновения вопросов Вы всегда можете обратиться к нашим квалифицированным специалистам, позвонив по указанному на сайте номеру телефона.

Купить нашу продукцию, значит получить надежного партнера.

Редактор: pzesr7


Напишите нам, чтобы оформить заказ.