Лецитин Е-322 купить
Мы ООО «Синтез-Ойл» - завод, производим и продаем лецитин, натуральные и дистиллированные кислоты и другие продукты, цены по запросу для каждого индивидуально. Обратившись к услугам нашей компании, вы можете купить партию лецитина оптом в Москве и др. регионах. Стоимость продажи продукции определяется условиями доставки и оплаты, может варьироваться. Фасовка по 20 тонн в цистерны, евробочки, автоцистерны, флекситанки и еврокубы. В нашей компании клиенты найдут выгодные условия для покупки и поставки.
Лецитин (добавка Е 322) – одна из составных частей, используемых в создании продуктов питания. Это универсальный эмульгатор широкого спектра использования. Производится лецитин из продуктов переработки масел, в том числе, подсолнечного, рапсового или соевого. Основными фосфолипидами, содержащимися в продукции, являются фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин, фосфатидилсерин и инозитол-содержащие фосфатиды. Отлично показывает свои свойства на поверхности при разделении фаз разных видов субстанций, способствует понижению поверхностного натяжения и показывает эмульгирующие свойства.
Лецитин подсолнечного масла-эмульгатор, представляющий собой смесь фосфолипидов (40-65 %) с триглицеридами и небольшим количеством других веществ. Широко используется в пищевой и косметической промышленности.
- Запах Свойственный подсолнечному лецитину
- Цвет От желтого до светло-коричневого
- Кислотное число, мг /КОН Не более 40
- Цветное число мг йода, не более 35
- Массовая доля веществ не растворимых в толуоле ,% 0,3
- Массовая доля СЖК,% не менее 20+/-4
- Массовая доля влаги, % не более 2
- Массовая доля веществ не растворимых в ацетоне,% 40-65
Для хранения следует использовать банки металлического типа, с плотно закрывающейся крышкой. Они должны быть защищены от света, температура хранения от 0 до 30 градусов.
Лецитин является веществом растительного происхождения. Востребованность его особенно актуальна в пищевой промышленности, где состав вещества используют как поверхностно-активный элемент. Что делает его популярным? Прежде всего, это его натуральность, кроме того, оно обладает отличными характеристиками.
Пищевой лецитин производится с помощью гидролиза составных фосфолипидов и активных компонентов. В качестве сырья для пищевого лецитина используют побочные продукты производства масляных и соевых составов.
Гидрофильная составляющая продукта отлично показывает себя в водной основе, гидрофобная ˗ в неполярном растворителе (жире). Распределяясь между фазами, лецитин призван стабилизировать эмульсии, а при добавлении к продуктам образовывает и сохраняет однородность дисперсии. В рамках технологического процесса лецитин также востребован как регулятор вязкости, антиоксидант, пеногаситель, смачивающий агент и т.д. В настоящее время известны различные технологии переработки, позволяющие производить различные виды лецитина. Такие используются в самых разных сферах промышленности. Это не только пищевая отрасль, но и космическая, химическая, в создании кормовых продуктов.
Основными природными источниками лецитина Е 322 называют продукты, в которых содержится большое количество жиров. Традиционно это яичный желток, который и дал название продукту, а также орехи, печень.
Для него характерны высокие поверхностно-активные свойства, благодаря которым вещество используется как агент смазки. Данный эмульгатор отличается высокой эффективностью и практичностью в использовании. Помимо этого, для лецитина характерна роль антиоксиданта.
Лецитин купить (Москва и др.регионы)
В случае желания приобрести нашу продукцию оптом или возникновения вопросов Вы всегда можете обратиться к нашим квалифицированным специалистам, позвонив по указанному на сайте номеру телефона.
Покупать нашу продукцию, значит получить надежного партнера.
Редактор: q61dhl